📍WEINGUT ROSENBAUM – RIESLING HOCHGEWÄCHS FRUCHTSÜSS RIESLING 2019
🌍Mosel, Tyskland
🍇100% Riesling
💲130kr
🤝🏽 Vinfadet.dk
★★★★★☆ – 91/100
EN SØD, VELSTRUKTURERET TYSKER.
VI TAGER DENNE GANG EN TUR TIL TYSKLAND, NÆRMERE BESTEMT DE STEJLE SKRÅNINGER I MOSEL. HER HAR WEINGUT ROSENBAUM LAVET DENNE SØDE VIN PÅ RIESLING DRUEN.
Farven
VINEN ER SMUK OG ELEGANT I GLASSET, DEN ER LET GYLDEN,
MED ET GRØNNELIGT SKÆR.
Næsen
I NÆSEN VIL DU KUNNE OPLEVE EN SODMEFULD BOUQUET AF KONVERSEREDE FERSKEN OG PERE. HVIDE OG GULE VINGUMMIBAMSER, MAOAM MED HINDBAR, GULE NEDFALDSABLER, OG HYLDEBLOMST KONCENTRAT. VINEN BYDER I DEN GRAD OGSÀ PẢ ANDET END FRUGT, DU VIL YDERMERE KUNNE OPLEVE HONNING, CITRONGRAS, LYS KARAMEL OG EN DEJLIG MINERALITET, DER VIRKELIGT FORER DIG TIL MOSEL. VINEN HER ER KLART SODMEFULD, MEN DER ER BESTEMT OGSÀ EN SYRE TILSTEDE, SOM GOR AT DET HELE IKKE BLIVER SØDT I SØDT, DET GIVER VINENS NASE EN FLOT BALANCE.
Paletten
PALETTEN BYDER DIG VELKOMMEN I BALANCE, DU FÄR EN FIN SYRE SOM HOLDER DEN FORHOLDSVIS FEDE VISKOSITET PÀ PLADS. AROMAERNE I VINEN GAR RIGTIGT FLOT IGEN, DER ER FAKTISK IKKE MEGET SOM IKKE GÄR IGEN. AROMAER AF KONSERVERET FERSKEN, HVID OG GUL VINGUMMIBAMSE, GULE ABLER, PARE OG DEN HER MAOAM MED HINDBAR SMAG. DU VIL IGEN BLIVE UDSAT FOR ET BEHAGELIGT OVERGREB AF MINERALITET OG HONNING, SOM ER MED TIL AT FULDENDE DENNE SØDE UDGAVE AF EN RIESLING.
SERVER VINEN KØLIGT, GERNE VED EN 6-8 GRADER, OVERSTIGER DEN DETTE VIL MAN OPLEVE EN ENDNU SODERE VIN, MED EN ENDNU FEDERE VISKOSITET. SERVER DEN TIL DESSERT SOM VARM ABLEKAGE MED VANILJE CREME, ELLER
STARKE ASIATISKE RETTER.
91/100 – 5/6 ⭐
Denne artikel er lavet i samarbejde med: greatwine.dk
📍WEINGUT ROSENBAUM – RIESLING HOCHGEWÄCHS FRUCHTSÜSS RIESLING 2019
🌍Mosel, Tyskland
🍇100% Riesling
💲17€
🤝🏽 Vinfadet.dk
★★★★★☆ – 91/100
A sweet and well structured German Riesling.
Colour
It’s a beautiful and elegant light golden colour with a greenish glow.
The Nose
It a sweet nose, with aromas of conserved peaches and pears, white and yellow gummi bears, maoam with raspberry, golden fallen apples, elderflower, honey, lemon grass, light caramel and a nice minerality. A great nose!
The Palette
It is a very good balance, a great acidity which matches the high viscosity really good. The aromas are much as the nose, conserved peaches, white and yellow gummi bears, yellow apples, pears, maoam with raspberry, honey and a great minerality.