DENNE GANG SKAL VI SMAGE PÁ LES MORGEOTS FRA CHARTRON ET TRÉBUCHT, EN PREMIER CRU BOURGOGNE FRA CHASSAGNE
MONTRACHET.
CHARTRON ET TRÉBUCHT BLEV ETABLERET I 1984 AF FAMILIEN TRÉBUCHT, DE OVERTOG DOG VINMARKERNE OG ANDREDE NAVNET TIL CHARTRON ET TRÉBUCHT, TIDLIGERE EJERE HAR DYRKET VIN SIDEN
SLUTNINGEN AF 1800-TALLET.
Farven
KOBBER, KASTANJE, NEDFALDNE BLADE, EFTERAR, VESTERHAVET, FISKERE I FARVEDE REGN OVERALLS, RAV (BADE UPOLERET OG POLERET), DEN HAR EN SMUK, DYB, VISDOMS HYPNOTISERENDE
FARVE.
NÄR JEG KIGGER PA FARVEN, RENDER FANTASIEN STRAKS AF MED MIG, JEG FOLER AT JEG GÄR PA STRANDEN VED VESTERHAVET, SER FISKEKUTTERE UDE TAT PA VANDKANTEN I DERES GULE REGN OVERALLS MED HUER PA OG SNAKKER PA DAEKKET, SAMTIDIG SER JEG BILLEDER AF UPOLEREDE OG POLEREDE RAV STYKKER SOM I DEN GRAD SPEJLER SIG I DEN SMUKKE DYBE RAV-KASTANJE FARVE DER
SPREDER SIG GLASSET. MINDRE ROMANTISK FORSTILLER JEG MIG OGSA AT
SIDDE PA ET BRUNVARTSHUS HVOR DER
BLIVER SERVERET EN VELSKANKET
TUBORG CLASSIC.
DER ER INGEN TVIVL OM AT NAR EN VIN UDE FRA FARVEN SATTER FANTASIEN I GANG, SẢ HAR FORVENTNINGENS GLADE
ALDRIG VARET STORRE!
Næsen
I NÆSEN FORTSATTER FANTASIEN, MAN VIL OPLEVE EN MEGET FRUGTDREVET VIN, DER SPILLER IND MED ABRIKOS, FIGNER, KONSERVERET CITRON, MANDARIN OG EN DUFT AF ANANAS SOM DE HVIDE VINGUMMIBAMSER I
STERNE MIX SOUR.
VINEN ER OGSA UTROLIG TERTIAR, MED NOTER AT SALT, SKIFFER, LER OG MASCAPONE, DU ER IKKE I TVIVL OM AT DISSE ER TIL STEDE, SELVOM VINEN ER MEGET FRUGTDREVET I NASEN. MAN KAN NASTEN FORSTILLE SIG AT VARE I BOURGOGNE OG STAR I VINMARKEN, SAMTIDIG MED AT MAN FOLER MAN ER ET LANGT MERE EKSOTISK STED EN
FRANKRIG!
Paletten
SALT KARAMEL, ABRIKOS, KVDE, SALT (UDTALT), SMOR/TOAST (UDTALT), HVID
PEBER. VINEN OPLEVES KRYDRET OG EKSTREMT TOASTED/SMØR, KRYDRET.
PÅ PALETTEN BLIVER FANTASIEN EN DEL ALDRE, MAN ER IKKE I TVIVL OM AT MAN BLIVER SENDT TILBAGE I TIDEN, MED NOTER AF SALT KARAMEL (UDTALT), ABRIKOS, KVÆDE, SMOR, TOAST (RISTET TOAST HVOR SMOREN ER SMELTET OG BLEVET INTEGRERET I BOLLEN), HVID PEBER. VINEN ER MEGET DREVET AF DE HER SMOR/TOAST/KARAMEL NOTER, MEN DEN ER OGSÀ MEGET KRYDRET MED KRAFTFULDE NOTER AF SALT OG HVID
PEBER.
VINEN ER EN OPLEVELSE I SIG SELV, IKKE NOGET JEG VILLE DRIKKE HVERDAG, MEN EN SJELDEN GANG I MELLEM, SOR DOG FOR AT NYD DEN INDENFOR 1 TIME, DA DEN HURTIGT MISTER
PUSTEN.
This time we are tasting Les Morgeots from Chartron Et Trebuchet, a Premier Cru Bourgogne from Chassagne Montrachet.
Chartron Et Trébucht is established in 1984, by the family Trébucht. The wine production did start in the 1800s, however it was in 1984 that the family Trébucht bought the winery.
Colour
Copper, chestnut, Old fallen leaves, the fall, the North Sea, fishermen standing in their yellow overalls, different kinds of amber both polished and unpolished. This is a really hypnotizing, deep wisdom like colors.
When looking at this amazing color, the fantasy starts kicking in, I see myself standing at the Harbor in a little danish town, seeing the fishermen come sailing in. I imagine my self standing at the beach, feeling the North Sea wind hitting hard, looking for ambers in all sorts of nuances.
There is no doubt that this color is special, but it also sets high expectations for the palette.
The Nose
This is indeed a fruit driven nose, with aromas of apricot, figs, conserved lemon, mandarin and white Haribo gummibears from the sourmix(pineapple).
The nose is also very complex with tertiary notes of salt, slate, clay and mascarpone.
The palette
Salty caramel, apricot, quince, salt, butter/toasty, white pepper. The wine is actually surprisingly spicy, not chili hot spicy, but the white pepper differnitly does make this wine spicy, in a good way!
On the palette, you are not I doubt that this wine indeed has some age, you can taste the notes of salty caramel, this butter/toasty flavour, mixed with dried apricot, quince, however the wine is really liftet by these more spicy notes of salt and white pepper, making the wine relevant, without these im afraid the wine would have been way over its peek.
This wine is definitely worth trying, this is one of those giving out an experience!