📍LA COLOMBINA SAN MARTINO 2012
🌍Toscana, Italien
🍇Syrah, Merlot,Sangiovese.
💲185kr
🤝🏽 Greatwine.dk
★★★★★☆ – 91/100
HVAD ER EN SUPERTOSCANER? SUPERTOSCANER ER ET UDTRYK, DER OFTE BLEV BRUGT OM VINE ETIKKERET SOM “VINO DA TAVOLA” OG IDAG ER DET IGT (INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA), SOM OFTE BENYTTER SIG AF UDTRYKKET “SUPERTOSCANERE”. DISSE VINE ER FREMSTILLET I ITALIEN, NARMERE BESTEMT TOSCANA. DET HELE STARTEDE I 1970’ERNE, HVOR PRODUCENTERNE TIGNANELLO OG SASSICAIA GAV FØDSEL TIL DE FORSTE SUPERTOSCANERE.
SUPERTOSCANERE ER KENDT FOR AT BLANDE
SANGIOVESE MED INTERNATIONALE DRUERSORTER, SOM CABERNET SAUVIGNON OG MERLOT. DENNE SUPERTOSCANER HEDDER SAN MARTINO, SOM ER PRODUCERET PÀ VINGÄRDEN LA COLOMBINA, I TOSCANA SELVFOLGELIG. VINGÄRDEN, LA COLOMBINA, STARTEDE | 1997, HVOR ET STORT RENOVATIONSARBEJDE VENTEDE DE NYE EJERE AF DEN GAMLE VIN/OLIVEN GARD. GÄRDEN HAVDE VARET EJET AF FAMILIEN CASELLI, SOM HAVDE EJET STEDET IGENNEM FLERE GENERATIONER. EFTER RENOVATIONEN STARTEDE DYRKNINGEN AF VIN OG HAR VERET GODT I GANG SIDEN 1997.
Farven
VINENS UDSEENDE ER SOM EN SMUK DANSER, IKLADT SIT FLOTTESTE DRESS, EN SART GENNEMSIGTIG ROD BRUNET KJOLE, MED ET TEGLSTENSFARVET SKÆR DER BARE VENTER PÅ, AT DU BYDER OP TIL DANS.
Næsen
NÆSEN ER YDERST BEHAGELIG! DEN ER MØRK, MEN SAMTIDIG SYRLIG OG DEN BYDER PÃ EN MØRK, SAMT VARM, MEN OPLOFTET NÆSE. DU BLIVER LUKKET IND 1 EN VERDEN, OMGIVET AF VARME MORKE NOTER, SOM FIGNER, SORTE OLIVEN, MOKKA, LAKRIDSROD OG EN ANELSE VANILJE. DET SYRLIGE LOFT KOMMER I FORM AF RIBS, MODNE KIRSEBÆR OG EN ANELSE HINDBÆR.
Paletten
PALETTEN INDFRIER FLOT FORVENTNINGERNE FRA NASEN. VINEN HAR EN DEJLIG RUND BALANCE, MED EN GOD SYRE PROFIL, SAMTIDIG MED AT TANNINER ER TILSTEDE. DOG KAN MAN MARKE AT TANNINERNE ER I EN AFTAGENDE PERIODE, OG ER ALLEREDE NU BLODGJORTE. VISKOSITETEN PASSER TIL BALANCEN OG GIVER EN BEHAGELIG MUNDFYLDE. AROMAERNE BYDER PA BLOMMER, BROMBAR, SOLBAR, FIGNER OG IGEN EN ANELSE VANILJE, SOM GIVER DEN HER DYBE MORKE KARAKTER. VINEN BLIVER KONTROLLERET AF DE SYRERIGE RIBS OG HINDBAR, SOM OGSA
LOFTER PALETTEN OP, SÀ DEN IKKE BLIVER KVALM EFTER ET GLAS. ALKOHOLEN I VINEN KAN MARKES OG VINEN VARMER HELE VEJEN NED, SAMT NÄR DER EKSHALERES. VINEN BLIVER DOG ALDRIG SPRITTET, KUN VARM, HVILKET ER ET KVALITETSTEGN FOR MIG, NAR DET KOMMER TIL DENNE TYPE VIN. SERVER VINEN VED CA. 18 GRADER, SAMT EN TIME PA KARAFLEN, SÄ ER VINEN ET RIGTIGT FLOT STED. GENERELT ER VINEN ALDERSMASSIGT INDE I EN SUPER PERIODE, HVOR SYREN ER FLOT TILSTEDE OG TANNINERNE ER BLODGJORTE. DERMED SYNES JEG, AT DEN ER I EN SUPER FLOT BALANCE. DRIK VINEN NU ELLER INDENFOR DE NASTE FEM ÅR.
📍LA COLOMBINA SAN MARTINO 2012
🌍Toscany, Italia
🍇Syrah, Merlot,Sangiovese.
💲25€
🤝🏽 Greatwine.dk
★★★★★☆ – 91/100
Colour
It is magnificent, like at beautiful dancer, in her most beautiful dress, a delicate transparent red-brown dress with a glow of brick colour.
The Nose
Very pleasant nose, it dark but still lively with a good acidity. The aromas are, figs, black olives, mocha, licorice root, vanilla, currants, ripe cherries, and a slightly note of raspberry.
The Palette
The pleasant notes continues, it has a great balance, with aromas of, blackberry, plums, blackcurrants, figs, vanilla, currants and raspberry. The wine is great to drink now, but will also be able to stay in the basement the next 3-5 years without any issues.