📍Darting Spätburgunder Wachenheimer Mandelgarten 2017
🌍Pfalz, Tyskland
🍇Spätburgunder (Pinot Noir)
💲150kr
🤝🏽vinfadet.dk(2020)
★★★★☆☆ – 89/100
Vi skal idag endnu en tur til Tyskland, nærmere bestemt Pfalz. Vi skal her smage på producenten Darting’s enkelt marksvin Wachenheimer Mandelgarten.
Farven
Vinen har en utrolig flot farve, dyb tawny, med et teglstenfarvet skær. Man kan her nemt blive snydt og tro at dette er en ældre vin, men den er altså “kun” fra 2017 og har derfor ikke så mange år på bagen.
Næsen
På næsen vil du først opleve en introvert vin der ikke rigtigt vil op af glasset. Smid derfor vinen på karaffel et par timer inden servering. Sådan vil du opnå en vin med en potpourri af røde bær. De primære bær er klart en umoden kirsebær og en mere sødmefuld hindbær. Derudover har vinen et klart indtryk af ristet fad, som vi ofte oplever det i Tyskland, samt en lille bitterhed af pomelo
Paletten
På paletten får du alle dine forhåbninger fra næsen indfriet og endda mere til. Alle aromaerne oplever jeg går igen! dog er der en tilføjelse på paletten og det er en snert af gummi. Gummien ligger i eftersmagen ganske kort og bidrager hverken negativt eller positivt til vinen.
Leder du efter en klassisk spätburgunder med det her brændte udtryk? så vil jeg helt sikkert anbefale denne.
📍Darting Spätburgunder Wachenheimer Mandelgarten 2017
🌍Pfalz, Tyskland
🍇Spätburgunder (Pinot Noir)
💲20€
🤝🏽vinfadet.dk(2020)
★★★★☆☆ – 89/100
This time we are reviewing a white wine from Pfalz, Germany.
Colour
The wine is deep tawny red, with a brick colored glow. This wine do look older than it really is.
The Nose
A bit introvert, but a couple of hours in the carafe, and it opens up, with aromas of, red berries, unripe cherries, overripe raspberry, a roasted oak, and a bitter pomelo.
The Palette
A great palette with the same notes as the nose, just with an addition of rubber.
A really classic example of German Spätburgunder with this roasted oak.