📍CORTE ALEARDI MONTEPALÀ, VALPOLICELLA, RIPASSO, CLASSICO
SUPERIORE 2015
🌍Veneto, Italien
🍇Corvina, Rondinella, Corvinone.
💲?
🤝🏽vinkastellet.dk
★★★★★☆ – 90/100
EN FLOT RIPASSO, I DEN LETTERE ENDE AF
SPEKTERET.
RIPASSO, DET ER 1 DEN GRAD EN VIN DER TIT FINDER VEJ FREM, TIL DE FLESTE DANSKERES BORD. DE ER SOM OFTE GARANT FOR KRAFTIGE, VOLUMINOSE VINE SOM VIRKELIGT SMAGER AF NOGET, DESUDEN HAR DE SOM REGEL OGSÃ EN GOD ALKOHOL OG EN “BLØD” BALANCE, DER FALDER 1
MANGES SMAG. RIPASSO BETYDER “PASSERET IGENNEM IGEN” DET DER SKER ER AT MAN GEN- GARER UNG VIN PÃ DE UPRESSEDE SKALLER AF AMARONE, NÄR GARINGEN ER FÆRDIG (FORÄR)LAGRES DE GERNE I NYE BARRIQUES, FOR DE KOMMER 1 BUTIKKERNE. DETTE BETYDER NØDVENDIGVIS IKKE AT RIPASSO ER EN “ANDENRANGS” VIN, OFTE HELDER JEG MERE TIL EN RIPASSO FREMFOR EN AMARONE, DA DE NETOP IKKE HAR SAMME HOJE KONCENTRATION SOM AMARONE KAN HAVE.
Farven
VINEN VI HAR MED AT GØRE, HAR EN UTROLIG FLOT LYS RUBINRØD FARVE, SOM VISER SMÅ TEGN PA ALDER, DA MAN I KANTEN KAN SE AT FARVEN ER VED AT SKIFTE FRA ROD TIL TEGNSTEN(BRUN). VINEN HAR EN OVERRASKENDE LET INTENSITET, OG DU KAN UDEN PROBLEMER SE DINE FINGRE IGENNEM GLASSET. EN VIRKELIG FLOT OG BETAGENDE FARVE.
Næsen
NÆSEN ER VINEN UTROLIG LÆKKER, DET FORSTE DER RAMMER MIG ER EN UDTALT DUFT AF JENKA TYGGEGUMMI, HVILKET BRINGER TANKERNE TILBAGE PÅ BARNDOMMEN. KENDER DU IKKE JENKA TYGGEGUMMIET? SÅ KAN JEG FORTÆLLE AT DET ER EN SYNTETISK DUFT AF MINT.
UDOVER DEN HER BEHAGELIGE DUFT AF MINT, VIL DU OPLEVE BÄDE RODE OG MORKE FRUGTER. HERIBLANDT KIRSEBARBOLSJE, HINDBAR, OG EN UMODEN BLOMME, MEN OGSÀ ET SYRLIG DUFT AF LEMON SCHWEPPES OG NEUTRAL YOGHURT SOM AFSLUTTER DE PRIMARE NOTER. HER ER OGSÀ ET BLODT INDTRYK AF FAD, SOM VIRKER YDERST VELINTEGRERET. NOTER SOM FRISKKVARNET KAFFE OG EN UDEFINERBAR FLORALITET ER TILSTEDE. AFSLUTNINGSVIS KOMMER EN SNERT AF FINSK LAKRIDS, SOM BLIVER MERE OG MERE PRIMAER NU VARMERE VINEN BLIVER. ALT I ALT EN YDERST KOMPLEKS NASE, DER VIRKER SODMEFULD OGSÅ ALLIGEVEL IKKE HELT.
Paletten
DER ER GOD KVALITET OVER PALETTEN, DE FLESTE ELEMENTER GAR IGEN FRA NASEN. DOG ER DER TILFØJET NOTER SOM LADER, TOBAK, HVID PEBER OG FIGNER, KAFFEN FRA NASEN ER TIL GENGÆLD IKKE TILSTEDE (DESVERRE). PALETTEN DIFFERENTIERER SIG DOG FRA NÆSEN, FOR SELVOM AROMAERNE I HOJ GRAD ER ENS, SÄ ER PALETTEN HER MERE KRYDRET OG VARM. VINEN HAR EN FLOT MEDIUM BALANCE HELE VEJEN IGENNEM. VINEN ER BLOD OG COATER DIN MUND RIGTIGT FLOT, TUNGEN KOMMER NAPPE TIL AT LIGGE
MERE BLODT END NU. SERVER VINEN VED CA. 16 GRADER, HER HAR DU DET PERFEKTE FORHOLD MELLEM ALKOHOL OG SYRE, ALKOHOLEN KOMMER TIL AT TAGE FOR MEGET OVER NÄR VINEN OVERSTIGER DE 18 GRADER, SẢ MEDMINDRE DU VIRKELIGT ER TIL DET MERE ALKOHOLRIGE UDTRYK,
SĂ HOLD DEN UNDER 18 OG BEDST VED 16 GRADER. VINEN HER ER OPLAGT TIL FED MAD, MED EN GOD FLØDESOVS, ELLER ISÆR NOGET BBQ, MEN MEN MEN DEN KAN SKU OGSA NOGET SELV, PGA. VINENS BALANCE OG SYRELIGE AROMAER, DEN BLIVER ALTSÄ IKKE FOR TUNG AT DANSE MED, SELVOM DU INTET SERVERER TIL.
📍CORTE ALEARDI MONTEPALÀ, VALPOLICELLA, RIPASSO, CLASSICO
SUPERIORE 2015
🌍Veneto, Italy
🍇Corvina, Rondinella, Corvinone.
💲?
🤝🏽vinkastellet.dk
★★★★★☆ – 90/100
A beautiful Ripasso, with a light expression.
Ripasso is one of those wines the Danes absolutely love, it is especially the ones with a powerfull and voluminous character, “they need to taste of something!”
Colour
It’s light rubin red, with small signs of age in the edge. You can without any issues see your fingers through the wine, a really light expression here.
The Nose
Delicious nose, with aromas of, Jenka Gum (mint gum), a mix of red and black fruits, cherry candy. raspberry, unripe plum, lemon schweppes, neutral yoghurt, Finnish licorice, and a good impression of well integrated oak. A really impressive and complex nose.
The Palette
The first things that hits me is, this is a good quality wine, aromas os, leather, tobacco, white pepper, figs, coffee, The balance is soft, making it easy to drink even though the aromas is to the “heavy” site, it do not taste that heavy due to the balance.