📍CHÂTEAU GRAND-PEY- LESCOURS SAINT-ÉMILION GRAND CRU 2015
🌍Saint Émilion, Frankrig
🍇Merlot
💲?
🤝🏽 https://vinkastellet.dk
★★★★★☆ – 91/100
KOMPLEKSITET, FINESSE OG BALANCE ER NOGLEORDENE FOR DENNE VIN.
Farve
VINEN BYDER DIG VELKOMMEN MED ET FLOT LIDT ALDRENDE KIRSEBÆRS KULØR, SOM LIGGER OP TIL NOGET GODT.
Næsen
NÆSEN ER KOMPLEKS, ELEGANT OG YDERST BALANCERET. EN VIN MAN FÄR LYST TIL AT DYKKE ENDNU LÆNGERE NED I OG KONSTANT UDFORDRER DIG MED NYE AROMAER. VINEN HAR EN DUFT MED EN HVIS TYNGDE, SOM KOMMER AF MORKE BAER I FORM AF BROMBÆR, SOLBÆR, MØRKE KIRSEBÆR, MEN OGSÅ EN TUNG DUFT AF KARAMELLISERET TOAST OG CHOKOLADE. DENNE TYNGDE SOM VINEN FÅR, BLIVER DOG ALDRIG FOR MEGET. DET GØR DEN IKKE FORDI AROMAER AF HINDBÆR/KIRSEBÆR BOLJSE, SALMIAK LAKRIDS OG VIOL, GÓR AT VINEN FÅR ET OPLOFTET PUST, SOM VIRKELIGT HARMONERE GODT MED DE ELLERS TUNGE
AROMAER DER ER I NÆSEN.
AFSLUTNINGSVIS KAN DU FORNEMME EN KRYDRET DUFT BAGERST I NÆSEN, SOM FRISK KVÆRNET PEBER. VINEN DUFTER DOG KLART BEDST MELLEM 16 OG 18 GRADER. VED HOJERE TEMPERATURER FÅR DE TUNGE AROMAER LOV TIL AT OVERTAGE. DETTE BETYDER AT VINEN ANDRE MEGET KARAKTER OG BLIVER ALT FOR VOLUMINØS TIL MIN SMAG.
Paletten
PA PALETTEN SKIFTER VINEN MEGET KARAKTER, IHVERFALD I FORHOLD TIL HAD MAN HAVDE REGNET MED FRA NASEN. MANGE AF NOTERNE GAR EGENLIGT IGEN, MEN VINEN ER MEGET MERE KRAFTIG OG VOLUMINØS. VINEN GIVER KLART UDTRYK FOR AT DEN HAR LAGT PA FAD, MAN BLIVER RAMT AF CEDERTRA, VANILJETOBAK OG LADER. VINEN FÅR ET PAR SVINGTURE OG ÅBNER HURTIGT OP FOR MØRKE SYRLIGE KIRSEBÆR, BROMBÆR OG SOLBÆR. DE PRIMARE BÆR NOTER OG DET VELINTEGREREDE FAD GIVER EN FLOT OG KLASSISK HOJREBREDS BALANCE. FORUDEN DE “KLASSISKE” NOTER SOM ER MED I DENNE, FẮR DU OGS NOGET FLORALITET AF VIOL, MALKEBOTTE OG HARPIKS, SOM SAMMEN MED EN GRON CHILIPEBER GIVER VINEN ET STRAMT TOUCH, DET FÄR SAT NOGET KANT PA VINEN. DU KAN MARKE ALKOHOLEN VARME HELE VEJEN NED I MAVEN, HVILKET PASSER PERFEKT NAR MAN KAN SE SNEEN DALE UDENFOR. FORUDEN ALKOHOLEN, KAN DU OGS FORNEMME FRISK PEBER BAGERST I SVALGET. VINEN HAR EN OVERRASKENDE LET VISKOSITET, SOM VIRKELIG LOFTER VINEN, SÀ DEN IKKE BLIVER FOR MEGET. EN BORDEAUX SOM MAN KAN DRIKKE SELV, SELVOM DEN VIRKELIG GERNE VIL SERVERES TIL NOGET VILDT, LAM ELLER OKSEKOD. TANNINERNE ER TILSTEDE, MEN DET ER BLODE TANNINER DER IKKE RIVER I TANDKODET. SYREN ER TIL GENGÆLD LIDT MERE TILSTEDE OG FAR MUNDVANDET TIL AT DRIVE. VINEN ER LIGE NU ET RIGTIG FLOT STED OG UTROLIG DRIKKEVENLIG! SÃ FÅ DEM OP AF KELDEREN OG DRIK DEM INDENFOR DE NÆSTE 5 ÅR.
📍CHÂTEAU GRAND-PEY- LESCOURS SAINT-ÉMILION GRAND CRU 2015
🌍Saint Émilion, France
🍇Merlot
💲?
🤝🏽 https://vinkastellet.dk
★★★★★☆ – 91/100
Complexity, finesse and balance, are the key words to describe this wine from Saint-émilion.
Colour
The wine is cherry red.
The Nose
It’s a complex, elegant and balanced nose. The aromas are, black berry, blackcurrants, dark cherries, carmel toasty note, chocolate, salmiak licorice, violet and a spicy note of fresh grounded pepper.
The Palette
The aromas in the palette is, cedar, vanilla tobacco, leather, sour cherries, blackberries, blackcurrants, violet, dandelion, resin, green chilipepper, freshly grounded pepper. The balance in the wine is really good, and indeed ready to drink, the tannins a soft the acid is less soft and the viscosity is light. The wine should be enjoyed within the next 5 year.